野生干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，除湖北省外暂未在中国其他省份及国外被发现。为此，被我们山里人称为“菌类贵族”，以其独一无二的鲜香和产地、数量的限制而显珍贵。今天我们就来看看吧!

一、干巴菌的种类

干巴菌比起其它菌类它的种类算是最多的了，有很多种类可能平常吃过但是并不知道它叫什么名字。这种来自大自然馈赠的物种可谓名目良多，让人应接不暇。

(1)濒危类，主要是那些菇种因其独特的生物学特性及对生境要求或因产地分布区域极为狭窄。诸如块菌、松茸、干巴菌、冬虫夏草等。

(2)珍稀类，珍稀类群有重大的科学价值，为我国重要的自然生物可利用资源。诸如腹牛肝菌属、红菇属、鹅膏属、轴腹菌属、鸡纵菌属。

(3)稀少类，主要指的依赖天然野生的林木外生菌根菌和与昆虫类共生的类群。诸如块菌、松茸、牛肝菌、鸡土5L菌、红菇、虎奶菇、紫丁香蘑、鸡油菌、松乳菇、奥德蘑(水鸡纵)、绣球菌、青头菌、珊瑚菌、黄柄鸡油菌(喇叭菌)、梭柄乳头菇(老人头)等。

二、干巴菌生长环境

干巴菌很多是因为有良好的环境才能促使它生长良好，云南复杂的地形地貌，得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，素有“野生菌王国”之称。云南食用菌占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。环境也是促使这个干巴菌生长的重要条件之一。松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。

干巴菌，是云南的一种野生食用菌，是菌类中比较有名的一种，它的生长就像是野生蘑菇差不多，但是对环境的要求会严苛一点，主要生长在山间的树林里面，通常到了7、8月份就有野生干巴菌食用了，这个时候是我们去采干巴菌的季节，也是最开心的时刻，不要看外表不是很好看的干巴菌，其实吃起来还是非常鲜甜的，是食用菌种的上等材料，用来煮汤或者是蒸鸡都是不错的选择。

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