干姬松茸具有杏仁香味，口感极好。具有很高的食用价值和营养价值，是人们都非常喜欢吃的菌类，随着人们生活水平的提高，姬松茸已逐渐成为人们的家常食材，很多人家里都会备一些。那么干姬松茸的功效和吃法与禁忌有哪些呢？小编现在就带你来了解
1、提高人体免疫力
姬松茸能增强人体免疫功能，尤其是化疗后的病人每天喝一杯姬伞菌粉对提高免疫力是非常好的。
2、促进造血功能
姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
3、保护肝脏
姬松茸有保肝护肝的作用，如果发现手指出现竖纹的情况，那就说明你的肝脏已经出现亚健康了，除了要戒烟戒酒，喝这个对消除竖纹是非常好的。
4、帮助开胃
化疗期间也会经常出现食欲不振的情况，可以通过姬松茸粉来调理，酸酸甜甜的，含有消化酶，可以帮助开胃。
吃法一、姬松茸山药大骨汤
食材：干姬松茸40g、山药100g、猪腿骨1根、盐适量、葱姜适量、料酒20ml、胡椒粉适量。
做法步骤：
1.猪腿骨冷水入锅焯烫过凉,姬松茸温水浸泡30分钟，山药去皮切块清水浸泡，葱姜切好。
2.把猪腿骨，葱姜放入电压锅内胆中加入料酒，再加入山药，再把姬松茸放入连浸泡的水也一起倒入。
3.水量不够可再加一些清水，然后加盖按下营养炖--排骨。
4.滴声提示后开盖加盐，胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。
食材：干姬松茸30g、净鸡肉250g、油适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、湿淀粉适量、清汤适量、麻油适量。
做法步骤：
1.姬松茸泡发，洗净。
2.把鸡洗净，切成小块
3.把鸡肉、姬松茸加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀腌制1个小时
4.上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋入麻油即成
1、姬松茸不能和高脂食物一起吃，否则会降低人体对姬松茸的营养的吸收；
2、姬松茸不能和高钙食物一起吃，一起食用过多很可能引起尿路结石；
3、姬松茸不能与软甲壳食物一起吃会生成毒性对肝脏有极大损伤。
4、姬松茸不能与田螺一起吃，会中毒，
5、姬松茸不能和青萝卜一起吃，会引发皮炎。
结语：以上是干姬松茸的功效与禁忌及做法的相关内容，干姬松茸不仅味道非常好，对人体也有非常好的保健强身的功效。所以大家平时可以经常食用一些姬松茸滋补养身，但是在食用过程中也要注意姬松茸的食用禁忌，以免发生不适。
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