鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性，尤其适合减肥人士食用，所以受到了现在很多年轻人的喜爱，它的吃法也非常多，今天小编就为大家介绍一道干煸鸡腿菇的做法，看看怎样做更好吃吧。

　　干煸鸡腿菇怎么做好吃?

　　做法一:

　　材料:鸡腿菇、猪肉、淀粉、盐、食用油、青椒、蒜、姜、生抽、青椒。

　　做法:首先我们需要把材料都准备好，然后就可以把猪肉切片，然后用淀粉，盐，油先拌匀，腌一下，大概10分钟左右就可以了，能够让鸡腿菇有效入味，然后我们就可以切好青椒和姜蒜。之后就可以把鸡腿菇洗净切条或切片，撒上生粉，放入热油锅中，锅里煎出猪油，干煸，加点盐，然后等到干煸至鸡腿菇水分蒸发，变硬，取出。然后我们再下锅爆香青椒和姜蒜，热油炒肉片，肉变色后，加入干煸好的鸡腿菇，淋上生抽，炒至上色，出锅就可以开始吃了。

　　做法二:

　　材料:鸡腿菇，.小葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，白芝麻，花生油，盐，鸡精

　　做法:准备好食材，洗净备用，把鸡腿菇用手撕成丝，有点难撕，所以撕的有点大，葱姜蒜等材料切好。锅内加入少许花生油，倒入撕好的鸡腿菇大火干煸到无水，炒到金黄盛出备用。锅内再次倒入花生油，先放入干辣椒、花椒，再放入芝麻，最后放入葱姜蒜末炒香。倒入干煸好的鸡腿菇翻炒一分钟加入盐、鸡精炒匀即可出锅。

　　鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

　　鸡腿菇是一种非常好的食材选择，各位可以尝试着做一下，对于比较喜欢吃菌类的朋友来说，这绝对是一个不错的选择，不仅料理起来方便，而且它的营养价值也非常高，非常适合平时吃。

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