干香菇是由香菇晒干而成，市面上很多干货铺都有售卖干香菇的，干香菇是很多人喜欢吃的食材，用它来炒菜香气四溢，给人非常舒服的感觉，那么在市场上干香菇卖多少钱一斤呢？

干香菇市场价格多少钱一斤？

很多人都不清楚干香菇价格多少钱一斤，现在市场价一般是在30元左右一斤。香菇作为我们日常食用的一种食物，它富有营养，对人身体有利，在全国大范围养殖，有很多的养殖基地，香菇的产量高，所以价格的话相对比较低廉。

香菇是一种可食用的真菌，口感极佳，且营养丰富，还有一定的药用价值。干香菇是由香菇加工而成，使得香菇的保存时间大大提高，有利于香菇的运输，售卖等。香菇又有好几种，其中菌中之星和花菇的价格要高一点，价格在60～150元之间不等。因为地区差异，价格也不大相同。

干香菇要泡多久才好？

1、一般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。

2、烹饪之前，用冷水将香菇表面清洗干净，可将香菇根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待香菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。泡发香菇的温水最好是25℃为宜。

3、使用热水泡发香菇时，香菇需要浸泡七八个小时，香菇的根面向水里，待香菇慢慢回软之后，手捏香菇轻轻搓洗香菇表面，使泥沙物质沉入水中。

4、有时候常常要准备做菜了，却发现香菇还未泡发，这时热水快速浸泡香菇就能帮到你了。将干香菇放入容器中倒入50℃热水，将盖子盖好，按住盖子将整个容器快速摇晃5分钟后干香菇就泡发了。

5、用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙，而且颜色更加好看，比只用温水浸泡效果更加。

本文的介绍就到这里了，干香菇的市场价格不是很高，所以大家可以经常购买食用，干香菇的正确泡发方法是非常重要的，所以大家可以按照小编分享的方法来泡发哦。

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