白玉菇通体洁白，晶莹剔透，吃起来非常爽口，白玉菇在吃之前都需要提前清洗，那么洗净了的白玉菇可以隔夜吗?
白玉菇洗干净能隔夜吗？
可以，只要白玉菇保存得当是可以隔夜的，但是对于夏天来说，食物很容易变质的，所以白玉菇洗好了最好尽快吃掉，以免变质。一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
白玉菇的保鲜方法
1、新鲜的白玉菇，存放的时间一般在1-2周内，而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白玉菇的口感还如最初一样。
2、包装好的白玉菇，需要放在低温冷藏处保存，最后的做法是放进冰箱内，这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中，这样可以大大的延长白玉菇的保鲜期。
白玉菇怎么吃?
一，圣女果炒白玉菇
食材：白玉菇、圣女果、青椒、盐、油、鸡精、生抽
做法：
1、白玉菇去根洗净。圣女果开水烫一下去死，对半切开。
2、青椒洗净去种去瓤切块。白玉菇焯水后捞出沥干水份。
3、锅热倒入油加白玉菇翻炒几下。倒入少许生抽炒匀。加入圣女果炒出汁。
4、加入青椒翻炒至断生。加入盐 鸡精调味。装盘即可食用。
二，白玉菇炒杂蔬
材料：白玉菇200g、胡萝卜50g、黄瓜50g、水萝卜30g、莴笋50g;油适量、盐适量、葱蒜适量、生抽适量、蚝油适量
1、锅中倒入油，冷油下入葱蒜，炸香。
2、炸制变成金黄色后倒入切成片状的水萝卜和胡萝卜。
3、翻炒片刻后再加入同样切成片状的黄反和莴笋。
4、最后再加入白玉菇。
5、加入生抽翻炒。
6、加入些蚝油提鲜。
7、最后放入适量盐即可。
白玉菇在冰箱里存放的时间为不能太久，容易造成营养流失，浪费就得不偿失了。
