金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富、金针菇还含有独特功效的功能成分，如有多种药理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等，这些成分使得金针菇更加有价值。本期小编带来关于金针菇做法的是——电饼铛烤金针菇的做法。
电饼铛烤金针菇的做法
用料:金针菇500g、辅料：盐孜然、辣椒粉。
步骤
1.金针菇用刀在下面切一下，一撕就是一片，
2.放油，放金针菇，先不要盖盖子
3.翻一次，再盖盖子
4.这样就可以加入盐，再烤一会
5.撒孜然辣椒粉，出锅
常吃金针菇有什么好处
金针菇的营养极其的丰富并且金针菇的蛋白质也是非常之高，金针菇中还含有人体所必要的氨基酸也是蔬菜中的佼佼者了，金针菇还富含了很多的膳食纤维这种纤维质进入人体后可以很好的促进肠胃的运作帮助肠胃消化难以消化的食物并且还可以加快人体的新陈代谢，金针菇对便秘也有很好的预防作用。
吃金针菇消化不了怎么办
金针菇之所以难消化，是因为含有一种“真菌多糖”的物质，属于膳食纤维的一种。在其它食物中相当罕见的，而每百克金针菇就含有10.7克，占据了营养成分的10%了。
胃液虽说很强大，但对真菌多糖也很无奈，并不是说消化不了。而是真菌多糖温定性强，分解比较缓慢而已。加上多数人吃金针菇没有细嚼而吞下，更难加以吸收，造成了“明天见”的现象。只要充分的咀嚼是可消化的，完全可以放心吃
本期小编对电饼铛烤金针菇的做法、常吃金针菇有什么好处及吃金针菇消化不了怎么办的介绍的到这里了，小编相信大家看过小编的文章后知道了我们常吃金针菇有哪些好处、及了解了吃金针菇消化不了怎么办，最后有感兴趣的朋友们可以尝试电饼铛烤金针菇的做法。
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