茶树菇的一种常见的食用菌，也叫做杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞等。茶树菇营养价值丰富，含有B族维生素、氨基酸和钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养素。日常生活中很多人都非常喜欢吃，那么女性怀孕初期的孕妇能吃茶树菇吗？小编现在就带你来了解
答：可以
茶树菇高蛋白，含有多种矿物质，营养丰富，孕期都是可以吃的，孕妇吃茶树菇可以提高孕妇的免疫力，缓解孕妇下肢水肿的症状。妊娠反应比较严重的孕妇可多吃茶树菇缓解。
孕妇吃茶树菇的好处
1、茶树菇营养丰富。孕妇多吃茶树菇能够摄入充足的营养物质。茶树菇含有优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养元素，所含的蛋白质高于肉类。茶树菇含有人体所需的多种氨基酸，对胎儿的生长和智力发育有着重要的促进作用。
2、茶树菇所含的维生素B高于其它菌类。维生素B有一种重要的类型叫叶酸，叶酸是胎儿正常生长不可缺少的营养物质。
一、干茶树菇炖鸡汤
食材：乌骨鸡半只、干燥茶树菇50g、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒、米酒1杯、盐1/2大匙、水1大碗。
做法
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油
做法：
1.准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2.将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3.加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
1、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。
茶树菇薏米排骨汤是广东比较出名的一道汤水，但是孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。中医认为薏米滑利，有可能会引发流产。现代医学也证明，薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能。
2、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。
茶树菇木耳汤、茶树菇烧木耳等都是比较家常的菜品，而且有些孕妇认为茶树菇可以健脾开胃，木耳可以滋养益胃，从而认为茶树菇木耳汤适合孕妇食用。其实，恰恰相反，木耳是有养胃的功效，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。
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