竹荪乌鸡汤加上药材一起煲汤,是非常美味又营养的一道汤肴,具有非常好的滋补功效,经常食用对人体有很多好处,人们都很喜欢煲这道汤肴来吃,那么竹荪乌鸡汤要放什么药材呢?我们现在就一起来学习
竹荪乌鸡汤要放什么药材竹荪乌鸡汤加上中药材不仅美味还更营养,更滋补,以下便是煲竹荪乌鸡汤最好在药材辅料:
一、枸杞
枸杞的滋补作用很多人都了解,枸杞补血明目,还兼具抗衰老的作用,女人食用好处多。
二、大枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称,具有养颜治疗失眠之功效。竹荪乌鸡汤的做法
食材:乌骨鸡半只、竹荪、红枣、枸杞、葱、姜。
1.竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头(也就是网状的那部分,否则会有怪味)
2.先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫;
3.将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右;
4.出锅前10分钟加入适量盐调味即可。竹荪乌鸡汤的功效
1、竹荪乌鸡汤内含多种氨基酸、维生素、无机盐等,食用具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2、竹荪乌鸡汤有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,可治疗虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
3、竹荪乌鸡汤集竹荪、鸡肉还有中药材于一身的营养美味,这几种食材的结合,可以有效的给身体补充大家的营养物质,有提高身体免疫力的功效。
4、有滋补强身的功效,对于身体虚弱的人群来说,经常饮用竹荪乌鸡汤的话,既可以补充身体所需营养,促进新陈代谢,而且还可以有效的增强身体免疫力,是身体瘦弱之人大补的营养品。
结语:竹荪乌鸡汤加上红枣,枸杞着两种中药材,不仅增加了营养功效,还使汤品更加美味,具有非常不错的养生保健功效,是滋补的佳品。
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