猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，是四大名菜之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片。那么对于现在比较高发的胃病，猴头菇是不是也很有奇效呢?猴头菇能治疗胃病吗?本文将为你一一讲解。
猴头菇治胃病怎么吃？猴头菇能治胃病吗？
胃病现在已逐步成为主流疾病，基本上多数人都患过此病，只是严重程度不同。特别是现在的年轻人，因为生活饮食的不规律，让胃病成为了家常便饭。但是如果单纯靠吃药治疗也会给身体带来一定的压力，这时候如果选择既美味又有很高药用价值的猴头菇则会带来不小的疗效。
猴头菇能被称为四大名菜之一也就意味着它有很高的食用价值和药用价值，据古书记载猴头菇性平味甘，有助消化、滋补身体的作用。现代医学也为胃病的患者提供了猴头菇的相关治疗方案，治疗结果也是在好转，主要利用了猴头菇的助消化、增进食欲，并且增强了胃粘膜的屏障，这对于一些肠胃不佳、胃口不好的患者有质的改变。所以对于胃不好的患者可以常食用猴头菇，不仅增进食欲，单靠猴头菇的鲜美味道也能得到满足。
猴头菇制成各种汤品以后食用，是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法，。
一、猴头菇鸡汤
原料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可。
原料：干猴头菇一个，鸡蛋一个，盐、食用油等适量。
做法：
1、取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。
2、每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。
3、放入微波炉中高火转3分钟。
三、肚片炒猴头菇
原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。
做法：
1、将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。
2、炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。
以上就是本文对猴头菇能不能治疗胃病提出的观点，并对日常中如何利用猴头菇养胃进行了做法分析。猴头菇虽然药用价值很高，但是毕竟算是食材的一种还是缺乏药物特有的功效，所以想要彻底的根治胃病还需要搭配药物治疗。但是如果在生活中想要预防胃病的话，可以常食用猴头菇，另外需要主要对于一些过敏体质的朋友要谨慎进食猴头菇，以免造成过敏的现象。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
