金针菇蘑菇饨汤怎么做 简单的方法教你做出美味的营养餐想必不少人都喜欢吃金针菇的吧，小编也不列外，每次去吃烧烤都要点上几串金针菇，不管是烤金针菇还是包烧都很美味。当然少不了炖金针菇了，口感鲜嫩可口，可你们知道金针菇炖蘑菇要怎么做吗。接下来由小编来带领你们透过屏幕来一同领略金针菇炖蘑菇的美味。
怎么挑选好的金针菇

第一就是要看颜色了，我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！这种金针菇肯定是新鲜的，或者看金针菇是非常的焉，那我肯定是剩的金针菇了，我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了。
第二就是看菇帽了，新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！相反的，如果菇帽裂开，那么很遗憾，那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的
第三就是看金针菇上面有没有小黄斑了。如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是经过人工洒水的，洒过水的金针菇肯定是不新鲜的，因为新鲜的金针菇，根本就没有必要洒水，所以我们在购买金针菇的时候，一定要擦亮眼睛了，上面有小黄斑的金针菇，千万不要购买


金针菇蘑菇饨汤怎么做
食材
金针菇300克
高汤250克
油适量
盐适量
调味鲜适量
葱适量

制作时间：10-20分钟

步骤：
1
食材：高汤，香葱，金针菇。

2
锅里放猪油烧热下入金针菇。

3
翻炒片刻。

4
倒进高汤。

5
加少许卤烧开，不要加太多的盐，高汤有点咸。

6
调入调味鲜将金针菇煮入味。

7
撒上葱花即可出锅。


金针菇的营养价值

金针菇营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维，胡萝卜素，还含有人体所需要的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。含铸量也比较高，又是一种高饵低铀的食品。自古以来，金针菇一直作为高档菜肴。如取金针菇放开水里煮2分钟，捞起沥干放盘内，调入盐、麻油、昧精，加点醋，撒上葱花，口感鲜嫩滑脆，还可与荤料拼配名菜，如列入我国菜谱的“金菇三色鱼”、“金菇绣球”、“金菇溜鸡”、“金菇凤燕”。


介绍到这里我想你们已经迫不及待的想动手试一试了吧，那就赶快行动起来吧。

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