红菇其实是一种比较美味的菇类，这种菇在我们的生活中，很多人都非常喜欢吃，那么红菇多少钱一斤呢?
红菇多少钱一斤?
红菇的价格其实还算是比较贵的，对比一般的菇来说都是价格相对高一点，大概都是在200到300元之间一斤，这是真正的红菇的价格，普遍的纯正红菇都是这个价。
红菇怎么挑选?
红菇的挑选是非常讲究方法和方式的，这对于一般熟悉的人来说也是相对比较特殊一点，所以只要是喜欢吃的就可以按照下面的这些方式去挑就对了。好的红菇和普通红菇，一看颜色，好的红菇颜色深，底下是蓝底，白底的都是假的，二闻味道，好的红红菇的菇味特别香，三看菇脚，福建这边的菇脚细，短，硬，价格稍贵些，云南一带的菇脚，大，胖，长，价格便宜。并且吃起来也非常香，你记住这个特征就可以的。
红菇怎么吃?
一、红菇豆腐汤
材料：红菇，豆腐，盐，味精，葱。
做法：
1.红菇用清水侵泡1小时。
2.在锅里放大量水，然后煮沸。
3.豆腐洗干净后切成方块。
4.侵泡好的红菇放入沸水中。
5.豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
二、红菇炖鸡蛋
材料：鸡蛋3个，肉末20克，红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。
做法：
1.鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。
2.蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。
三、红菇炖鸡汤
材料 : 鸡、料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇。
做法：
1、将鸡宰杀 , 去毛、内脏、脚爪 , 下沸水锅焯一下 , 捞出洗净。红菇去杂洗净 , 撕片。
2、锅内放光鸡和适量水 , 武火烧沸 , 撇去浮沫 , 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇 , 用文火炖至鸡肉熟烂 , 出锅即成。
红菇的价格相比其他食用菌确实比较贵，但是也可以接受，大家偶尔吃一次还是可以接受的。
