野生干巴菌，菌香味非常的浓郁，滋味鲜美，吃起来细腻可口。由于它的好口感以及高营养，导致了野生干巴菌的价格昂贵。除了价格昂贵这些特点外，野生干巴菌的营养价值也不容忽视。　　干巴菌简介

　　干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。

　　野生干巴菌营养价值　　此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。

　　野生干巴菌食用功效

　　1、含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效。

　　2、多种微量元素能让人体强壮和病体康复。　　3、苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。

　　4、虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

　　干巴菌有着很多对我们身体很好的功效，如果你看了这篇文章对干巴菌有兴趣，不妨去买一些试试看哦。

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