很多吃过口蘑的人可能都发现，口蘑有一种土腥味，很多人接受不了这种味道，可是又想吃美味又营养的口蘑，那么该怎么去掉口蘑的土腥味呢?
口蘑有土腥味怎么办?
若嫌口蘑有土腥味，可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中，浸泡40分钟后洗净即可。
口蘑的吃法推荐
1、口蘑炒青菜
材料：小青菜250克 ， 口蘑六个，植物油30克 ， 食盐2克 ， 白糖少许
做法步骤：
① 小青菜逐片菜叶掰下来，清洗干净。将洗干净的青菜掰成小段，菜干部分短一些。
② 口蘑用水冲洗，逐一撕去口蘑上面的表皮，口蘑切片。
③ 油锅烧热，转小火将口蘑片倒入煸炒。将口蘑片煸炒的略微发黄，撒一点点盐拌匀，盛出备用。
④ 利用锅内的余油，将青菜煸软，放少许白糖和食盐翻炒。倒入煸炒好的口蘑片继续翻炒均匀，盛出即可。
2、黑椒口蘑
材料：口蘑，洋葱， 大蒜2瓣 ，黑胡椒碎适量， 盐适量 ， 橄榄油适量
做法步骤：
① 口蘑洗净放大碗内待用;洋葱、大蒜切碎与口蘑混合。
② 大碗内依次加黑胡椒、盐、橄榄油调味;腌制10分钟。
③ 烤盘铺上锡纸，放上口蘑;烤箱预热10分钟。
④ 预热后，把烤盘放入烤箱内，上下火，200度，10分钟即可。
3、奶油培根口蘑意面
材料：培根60克 ， 口蘑4个 ，淡奶油100克 ， 面粉1勺 ， 食盐 ， 鸡粉 ，调和油 ，橄榄油 ，香草 ， 黑胡椒
做法步骤：
① 口蘑洗净切片，培根切段。
② 滚水锅放入1勺盐，加入意面，煮8分钟。
③ 奶油加少量的面粉，水和适量的盐，煮稠。
④ 意面煮熟过水后，放入碗中加一勺橄榄油拌匀。
⑤ 冷锅热油放入培根爆香，倒入口蘑片炒软。加入奶油糊，加入适量的水。
⑥ 加入意面，拌匀，放入适量的盐和鸡粉，加入香草和黑胡椒粉，装盘即可。
去除口蘑土腥味方法非常简单，而且做法简单，吃法也非常多，大家自己可以动手试试哦。
