珍稀名贵食用菌类松茸被誉为“菌中之王”。云南松茸交易量占全国的80%左右，但由于松茸具有季节性强、保鲜期短、运输易损耗等等，很多时候我们买到的只能是干品，那么云南干松茸的价格怎么样呢？接下来我们就一起来看一看吧！
带皮干松茸，1500元/公斤;
去皮干松茸片，1100-1600左右/公斤;
冰冻松茸：(价格相对稳定，从2018年1月-5月基本都保持不变，至于7/8月份大量松茸上市后价格如何走还得看今年松茸的产量。)
3-5cmA级不加冰的180元/公斤;
5-7cmA级不加冰的260元/公斤;
7-9cmA级不加冰的320元/公斤;
二、干松茸怎么吃
先将干松茸清洗干净以后，放入冷水中泡2到4个小时就可以了，水不要倒掉，可以用来煲汤。
1、青椒松茸
将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。
2、松茸炒鸡丝
松茸泡发以后切成细丝，将鸡肉洗干净以后切成细丝，将锅烧热以后，放入适量的油从，将，炒香以后放入鸡肉煸炒，要加入适量的料酒，和酱油，盐等，最后加入松茸，笋片，青菜等，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
3、冬笋炒松茸
将冬笋切干净以后，在水中过一下，去除掉它的苦涩的味道，松茸用水泡发以后切成片儿，将松茸和冬笋，红烧，放在盘中央以后，将西兰花用菌汤焯一下，再用蒜炒一下，放在周围。
松茸含有18种氨基酸和人体所需要的微量元素，活性营养物质，不饱和脂肪酸，维生素等营养物质。松茸中含有丰富的含有药用氨基酸和必需氨基酸。能够补充人体所需要的营养物质后，维生素，促进人体生长发育和新陈代谢，有利于人体的健康，松茸的营养元素为活性营养物质，它的分子比较小，容易被人体所需求和利用，从而特别适合，做完手术的患者，身体虚弱的人群做补充营养的补品。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
