牛肚菌和牛肝菌是两种叫法十分相似的菌类，很多人会误以为是同一种菌类，实际并非如此，那么，牛肚菌和牛肝菌有什么区别？

　　牛肚菌是牛肝菌吗

　　1、牛肚菌分为黄牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌。黄牛肝菌，菌类的一种，现已广泛食用，具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。

　　黄牛肝菌

　　黄牛肝菌的产地在云南、四川等省，其中四川西昌最多，一般来说黄牛肝菌的年产总量是1千吨。黄牛肝菌的主要功效有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。另外黄牛肝菌中含有肽类物质，据现代医学证明其所含的肽类物质，对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%，对艾化癌的抑制率为90%。因此，若经常食用黄牛肝菌可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

　　乳牛肝菌

　　乳牛肝菌的产地在云南、四川的西昌等川内多区域均产，年产量和黄牛肝菌一样。乳牛肝菌入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。

　　美味牛肝菌

　　美味牛肝菌的产地主要四川的西昌、青川等地，年产总量为五百吨。其食疗功效跟黄牛肝菌的差不多。

　　牛肚菌和牛肝菌的区别

　　1、牛肚菌是真菌类的一种，主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高，常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。

　　2、羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

　　牛肚菌和牛肝菌还是有区别的，大家要注意区别哦，不要误把牛肚菌当做牛肝菌哦。

牛肝菌,南丽美,牛肚菌与牛肝菌区别,有哪些不同